IGP Larmanela blanc bouteille 75 cl

Tête de cuvée 100% chardonnay élevée en fûts sélectionnés. Fruit d’une agriculture raisonnée, cette tête de cuvée de Chardonnay, produite en très faible quantité (seulement 500 bouteilles en 2017) est vinifiée et élevée en fût spécialement sélectionné. Doté d’une belle fraicheur et d’une longueur persistante, ce vin s’accordera à merveille sur tous vos plats, de l’apéritif au dessert. Il se mariera tout particulièrement avec de jolis poissons, des viandes blanches ou de la volaille. Il peut être conservé en cave quelques années, ou dégusté immédiatement, comme on goute un moment de partage.

Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert

Cépages : Chardonnay

Température idéale de dégustation : 9-11 °C

Mets de prédilection : Poisson, viandes blanches en sauce…

Conservation : A déguster maintenant, ou d’ici 3 à 5 ans

Nature sol et sous-sol : Sol tendre de type argilo calcaire profond

Conditions DE vendanges : Mécanique, à la fraicheur de la nuit

Vinification / élevage : Tête de cuvée, vinifiée et élevée dans des fûts spécialement sélectionnés pour l’occasion

TAV : 13,5 % vol

conditionnement : En bouteille de 75 cl